文章插图
1、材料：面粉300g ， 鸡蛋600g ， 绵白糖500g ， 奶粉20g ， 泡打粉2g 。
2、面糊调制：先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发 ， 成为充满泡沫的浆状 。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛 ， 均匀地用慢速搅拌加入打发的蛋浆中成为稀浆状 。
【蛋卷饼干是怎么制作的 蛋条饼干制作方法】3、成型熟制：装入布制裱花袋中通过圆形裱花嘴挤出 ， 在烤盘中呈条状 ， 入炉烘烤成熟即为成品 。
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