哪些食物能解油腻？油腻食物过多食用对人体健康是有所危害的 。因此 ， 不仅要减少吃油腻食物 ， 还需要吃一些可以解油腻的食物 。在这里 ， 为大家来介绍一下哪些食物能解油腻以及过多吃油腻食物的危害 ， 快来一起了解了解吧 。
油腻食物的4大危害
导致肥胖 。在所有的食品中 ， 油脂的单位热量最高 ， 1克即可产生9千卡的热量 。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油 ， 一个月后体重就会增加700-800克 ， 一年就会增加体重近10公斤 。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来 。
易患心脏病、脑中风 。吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多 。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上 ， 造成动脉硬化 ， 最终还会形成血栓 。血栓一旦阻塞心血管 ， 结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管 ， 结果就是脑中风 。
引发癌症 。有些癌症 ， 如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等 ， 都与“油大”有着直接或间接的联系 。因此 ， 美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险 。吃进胃里的油脂过多 ， 胆汁也会相应增加分泌 。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后 ， 结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物 ， 从而增加患结肠癌的机会 。女性体内雌激素水平高 ， 罹患乳腺癌的几率就高 。
油脂吃得过多易致肥胖 ， 而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高 。虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌 ， 但流行病统计学的研究结果表明 ， 从日本移民到美国的日本后裔 ， 罹患前列腺癌的比率远较日本本土高 。分析认为 ， 这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关 。
导致性格暴躁 。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑 。研究人员解释 ， 油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生 ， 从而使人情绪不稳定 。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生 ， 让人情绪稳定与乐观 。
【油腻食物4大危害 哪些食物最解油腻？】接下来 ， 再来看看具有解油腻作用的食物吧 。
8种食物可解油腻
燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用 ， 这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维 ， 这种可溶性的燕麦纤维 ， 在其他谷物中找不到 。
洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物 ， 有助于血栓的溶解 。外国人特别爱吃洋葱 ， 他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物 ， 以解油腻 。
玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等 ， 及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等 ， 还富含膳食纤维 。常食玉米油 ， 可降低胆固醇并软化血管 。煮玉米 ， 是最简单的做法 。
山药：山药有“神仙之食”的美誉 ， 其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 保持血管弹性 ， 防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积 ， 避免肥胖 。
海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉 ， 其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注 。藻类含有植物多糖等植物化学物质 ， 具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能 。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维 ， 能显着降低血清胆固醇 。
银耳：银耳滋而不腻 ， 为滋补良药 ， 其富含膳食纤维 ， 可加强胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。银耳多糖属植物多糖 ， 有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用 。
芹菜：含有较多膳食纤维 ， 特别含有降血压成分 ， 也有降血脂、降血糖作用 。另外 ， 芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多 ， 吃芹菜时不要把嫩叶扔掉 。
山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维 ， 有降低胆固醇 ， 预防动脉粥样硬化的作用 。常吃山楂可除油解腻 ， 促进消化 。
如果吃了过于油腻的食物 ， 可以吃以上8种食物来解油腻哦 。
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