银耳的做法有哪些 银耳有哪些做法
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1、凉拌银耳、木耳 。提前把银耳、木耳泡好 。菠菜洗净用开水焯一下 。然后把它们一起拌起来,倒入盐、醋、酱油、和炝好的花椒油即可 。
2、还可做银耳百合粥 。银耳用水泡涨后,百合、大米洗净,放入锅中煮就行,最好出锅可以放一些糖就行 。它可以消除疲劳、增强体质的作用,还能预防咳嗽 。
3、还可以用银耳凉拌黄瓜 。把银耳用热水焯熟,然后用凉水过一下,再把切好好的黄瓜加入,再倒入蒜、盐、醋、生抽、香油即可 。
4、可以做红枣银耳汤,它有补血明目的功效 。银耳放冷水泡1小时,然后洗净,把根去掉 。砂锅放银耳,放三倍水,和红糖、红枣、段2到3小时,再放枸杞泡10分即可 。
5、炒银耳和木耳 。提前泡银耳木耳,把它们泡软 。青椒切丝或小片 。爆炒葱蒜,倒油,下木耳和银耳,大火翻炒,然后倒入青椒,再翻炒一下 。倒入盐、味精、鸡精,翻炒均匀即可 。
6、最简单的凉拌银耳 。准备泡好的银耳、葱、蒜切末,青椒切丝 。把银耳在开水中焯一下,再用凉开水过一下 。放入青椒丝,葱蒜末,放盐、醋滴花椒油,酱油,拌匀即可 。
【银耳的做法有哪些 银耳有哪些做法】7、银耳炒鸡蛋 。取一朵银耳,泡开切碎 。把鸡蛋打碎拌匀放盐 。葱切碎放油爆炒,放入木耳,加盐翻炒一分钟 。把炒好的银耳倒入鸡蛋液当中,拌匀 。再倒油,把混合的银耳鸡蛋液炒熟即可 。这道菜营养价值丰富 。
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