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1、菜花炒肉 。食材：菜花 ， 五花肉 ， 姜 ， 葱 ， 大蒜 ， 红椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽少许 ， 生粉 ， 盐适量 ， 蚝油 。菜花掰碎 ， 大的用刀切小一点 ， 清洗干净 ， 红椒切斜角 。肉切片 ， 切的时候可以在冰箱冷冻2个小时 ， 可以好切点 ， 肥肉和瘦肉分开放 。起锅烧水 ,水开下菜花焯水2分钟 ， 捞出过凉后控干水分 。起锅放一点油 ， 油温5分热后加入葱姜蒜炒香 ， 先下肥肉煸炒出油脂 ， 再倒入瘦肉进行翻炒 。加入料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 倒入红椒 ， 翻炒均匀 。倒入菜花 ， 盐 ， 蚝油 ， 翻炒均匀 ， 最后加入鸡精 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
2、口水鸡材料：鸡腿、香菜、葱、花生、辣椒红油、酱油、醋、糖、盐、花椒油、香油、熟芝麻 。鸡腿洗净 ， 放入蒸锅蒸蒸熟 ， 大约需要30分钟；花生炒熟晾凉 ， 放入袋中拍碎；葱切末 ， 香菜切末备用；取一个碗 ， 加入酱油、醋、糖、盐、红油、花椒油和香油拌匀成为酱料备用；鸡腿蒸熟后 ， 先剁成小块 ， 再排入盘中后 ， 撒上碎花生、熟芝麻和葱末 ， 再淋上调料汁 ， 然后撒上香菜末即可 。
【怎样做既好吃又简单的食物，简单又好看的食物怎么做】3、韭菜炒香干 。食材：香干4块、韭菜1把、红椒1颗、大蒜2粒、食盐1勺 。把韭菜洗干净后切段待用 ， 香干切条待用 ， 红椒洗净后切斜刀 ， 蒜粒去皮切片 。起锅 ， 在锅里倒入适量的油 ， 把蒜粒倒进去爆香 。接着把豆干和红椒倒入翻炒香 。把韭菜倒进去一起翻炒软 ， 放入食盐调味即可出锅 。
4、凉拌西葫芦 。西葫芦用食盐搓洗一下表面 ， 然后切成长条！想要口感好 ， 可以把中间的瓤去掉 ， 只取果肉 。2勺香醋、1勺生抽、1勺食盐、半勺香油搅拌均匀浇在西葫芦上 。切适量蒜片备用 ， 油锅烧热以后 ， 放一半儿的蒜片进锅里炒香（另一半放西葫芦上） ， 再放入红辣椒炒香 ， 浇在西葫芦上 ， 最后撒上香菜即可 。
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