江津都有什么小吃
江津好吃的小吃:
1、江津肉片 , 选用猪夹心或里脊肉作为主料 , 辅以鸡蛋、豆粉、姜葱蒜等调料 , 经炸、炝等工序而成 。此菜选料精心 , 调配适度 , 操作规范 , 烹制合理 , 肉片均匀 , 片张伸展 , 色泽金黄 , 外酥内嫩 , 呈小鱼香味 , 保持了固有的大众化和地方特色 , 使之成为雅俗共赏的正宗川菜;
2、绿豆团 , 把吊浆粉子揉匀 , 包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心 , 做成汤圆形 , 上笼蒸熟 , 取出后放入蒸耙的绿豆中 , 裹上一层即成 。其细嫩色美 , 爽口香甜;
【江津都有什么小吃】3、江津油酥米花糖 , 是具有近百年历史的传统名特产品 ,
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