电烤羊肉串的腌制方法 电烤羊肉串的腌制方法是什么
【电烤羊肉串的腌制方法 电烤羊肉串的腌制方法是什么】
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1、用料：羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、生抽适量、洋葱小半个、植物油适量、黄酒4克、竹签子20根 。
2、首先先把羊腿肉洗净 ， 然后切成小的滚刀块 。
3、再把切好的肉块放在容器里 ， 加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油 。
4、抓拌均匀 ， 然后盖上保鲜膜 ， 入冰箱冷藏2小时以上 。
5、然后把羊肉穿在竹签上 ， 色拉油刷肉 ， 上电炉 ， 在肉串上撒上孜然颗粒 ， 然后开始烤即可 。
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