长寿菜是什么菜做的 关于长寿菜的介绍
【长寿菜是什么菜做的 关于长寿菜的介绍】
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1、长寿菜 ， 又名叶用甘薯 ， 俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶 ， 四川称之为苕尖 ， 是甘薯的叶、叶柄和芽梢部 ， 学名Ipomoeabatatas(L.)Lam. ， 为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物 。在热带为多年生 。原产于热带美洲 。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区 。
2、我国南北各地都有栽培 ， 以收获地下块根为主 ， 叶蔓作饲料 ， 民间也有采食叶作为粗菜 。近年发现 ， 薯叶中含丰富的营养物质 ， 是维生素历、矿物质钾、钙之来源 ， 而且其病虫害甚少 ， 很少使用农药 ， 比其他叶菜类较抗暴风雨 ， 生长迅速 ， 为良好的夏季叶菜 。它在人们追求享受自然的风味中获得重视 ， 在台湾省它作为一种优良的深绿色蔬菜发展很快 。
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