为什么吃素食不等于长寿
素食虽然是远离油腻的一种生活方式 ， 但是素食并不能够保持完全的长寿 ， 因为这对于我们来说 ， 还是十分局限的一种方式 ， 吃素食也不能够保证我们长寿 。而且吃素食不能够满足我们每天的新陈代谢量 ， 下面网中医频道就来为大家解释为什么吃素食不能够长寿 。
素食
蛋白质是生命的基础 ， 是*一切细胞的主要成分 。
而蛋白质的摄入主要是从食物中而来 。现代营养学告诉我们 ， 动物蛋白食物所含*必需的氨基酸比较丰富全面 ， 易为*吸收合成为*蛋白质 ， 这是植物蛋白食物远不及的 。长期素食者 ， 其机体得不到充分的动物蛋白质 ， 会使体内营养素比例发生紊乱 ， 蛋白质入不敷出 ， 会造成*消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫能力降低 ， 内分泌代谢功能发生障碍 ， 并且容易感染疾病 ， 加剧中老年人早衰和易发生肿瘤 。临床医学表明 ， 蛋白质不足是引起消化道肿瘤的一个危险因素 。特别是肾功能不良的老年人 ， 摄入过多的植物蛋白还会加重肾功能的损害 ， 引起血氮质增高 。
对于素食需要了解的认识误区
1.为了减肥而吃素——如果不注意膳食搭配很可能造成营养不良等问题 。而且 ， 像坚果、巧克力等食物同样含有很高的热量 ， 吃多了一样发胖 。
2.素食口感很差 ， 味如嚼蜡——这种理解也是大错特错的 。说这种只表明你还没有到那些知名的素菜馆去试过 。
3.素菜无味 ， 烹调要放很多调味品——当然也不是这样的 。天然素食颜色鲜艳 ， 营养丰富 ， 运用多种不同材料 ， 尝试不同配搭 ， 就能品尝到不同的美味 。
4.土豆吃多了会发胖——这种认识也是不对的 。土豆营养价值较高 ， 是作为主食或菜肴的佳品 ， 正常的烹调方法不会影响土豆的功效 ， 只有油炸的土豆条、土豆饼才会是让你发胖的祸根 。
吃素食的话 ， 还是会让我们缺少很多必须的物质 ， 我们如果不喜欢吃肉的话 ， 可以配合着一些营养品来吃素 ， 这样才能够满足我们每天的新陈代谢 ， 这对于我们来说是有着很多的好处的 。
【为什么吃素食不等于长寿】
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