电饭煲能做什么美食 你知道吗
【电饭煲能做什么美食 你知道吗】
文章插图
1、电饭煲面条 。
食材：挂面一小捆、生菜几片、火腿一根、酱料
先将电饭煲调至煮饭模式 ， 加入水并把水烧开 ， 注意水不要加少了 ， 因为面是会吸水的 。煮面条时也可以不用关电饭煲盖子 。
水沸腾之后 ， 然后放入面条 ， 待面条快熟了之后加入蔬菜或火腿 ， 为了避免糊锅 ， 记得要搅拌一下 。
起锅 ， 放酱或一些小菜 ， 搅拌均匀后即可食用 。
这个时候的面条最好用那些带酱包的 ， 不仅方便 ， 而且美味 ， 适合电饭煲 。
2、电饭煲蛋糕
食材：低筋面粉90g、鸡蛋4个、植物油40g、白糖70g、炼乳35g、白醋/柠檬汁少许
先将打鸡蛋的容器擦干净 ， 保持干燥；将蛋清和蛋黄分离 ， 在蛋黄中加入植物油、炼乳和一点点糖 ， 搅拌均匀 。
在蛋清中加入白醋或柠檬汁 ， 搅拌 ， 直至起泡；然后加入白砂糖 ， 继续打发蛋白 ， 搅拌至发泡 ， 加糖 ， 继续大发蛋白 ， 直至干性发泡 。
在这个过程中可以借助打动器 ， 用筷子比较废力 。
在搅拌好的蛋黄中加入打好的奶油状蛋清 ， 搅拌均匀 。
按下电饭煲的煮饭键 ， 开始预热 ， 待锅有点热的时候可以加油了 ， 加的油要能均匀涂满锅底和边缘 ， 然后往电饭煲内倒入蛋糕糊 ， 蹲锅震出气泡 ， 按下煮饭键 。待电饭煲跳到保温档之后用湿毛巾捂住通风口 ， 再次按下煮饭键 ， 大约20分钟后即可出锅 。
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