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【冻大黄花鱼怎么做好吃，冷冻大黄花鱼的做法大全】1、首先把黄花鱼的鱼鳞、肚肠及鱼鳃部分全部清理掉 ， 洗净后再在鱼肚子上均匀的划上几刀待用 。
2、将食盐和胡椒粉涂抹在鱼的身上 ， 接着倒入料酒和鱼露腌制20分钟 。
3、将腌制好的黄花鱼吸掉多余的水分 ， 再在鱼身上撒上均匀的淀粉 。
4、锅中烧热油 ， 然后将黄花鱼加入煎制两面金黄即可 。
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