健康美味的早餐 健康美味的早餐有哪些
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解答:
1、绿豆奶 。准备干绿豆50g,泡好的黄豆80g,黄冰糖20g,清水1100ml左右 。黄豆提前泡好,绿豆干 。将绿豆、黄豆、黄冰糖放入破壁机中,加入清水至1200ml的位置,开始制作“豆浆”功能;破壁机打完之后,倒出来晾凉就可以喝了 。绿豆可以清热解暑 。夏天,我家经常煮绿豆汤 。除了做绿豆汤,做绿豆豆浆也不错 。加点冰糖味道更好 。你也可以冰镇后饮用 。如果你喜欢,你可以试一试 。
2、猪肉西葫芦煎饺 。面粉200g、酵母粉2g、清水120g、西葫芦半个、猪肉馅100g左右、酱油、盐、五香粉、葱姜料酒;将适量食用油、清水、酵母粉混合均匀,将面粉放入面团中,盖上保鲜膜发酵25分钟左右;发酵面团体积增大,中间呈蜂窝状;西葫芦洗净,搓成细丝,用刀切开,切碎备用;解冻后,在猪肉馅中加入盐、酱油、葱姜料酒、五香粉,朝一个方向搅拌均匀 。调料都放在猪肉馅里,一点咸都无所谓 。后面加西葫芦的时候,就不需要再加什么调料了 。将切好的西葫芦放入调味好的肉中,朝一个方向搅拌均匀 。西葫芦会露出水面一点,它会收缩 。没关系,再搅拌一会儿,让它和肉充分混合;将小面糊擀成馒头皮,四周较薄,中间略厚,放入猪肉和西葫芦馅,香味好;炒两分钟后,往锅里倒入清水,加水至包子三分之二,因为包子比较密实,水少不容易熟;盖上锅盖,煎10分钟左右 。透过透明的盖子,可以看到水快没了,包子鼓鼓囊囊的 。在锅盖上闪一个小缝,散热 。继续小火煎1-2分钟,然后开盖合口,捏紧馒头褶皱,依次包好所有馒头,深锅加热,转小火,刷一层食用油,将馒头放入锅中煎2分钟 。因为我想把包子都放进去,有点密;将发酵好的面团放在揉面垫上,撒上干面粉,揉圆,揉久,切成小面糊;熟包子又白又肥,包子皮不会回缩变色 。煎至锅内无水后,即可将包子底部关火,将包子扣出,装盘 。底部都是焦香的,很好吃 。
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