铁锅烧干了还能用吗(如何清理锅中黑垢）

【铁锅烧干了还能用吗(如何清理锅中黑垢）】锅是平时生活中必备的物品，一日三餐都与它形影不离。锅在使用中最容易出现的就是烧糊，特别是一些粗心大意的朋友，打着游戏刷着抖音却忘记了锅里的菜，只有闻到烧焦味时才想起自己还在炒菜。烧糊后的锅到底还能不能继续使用？

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锅烧糊能否继续使用，首先要判断的是锅的类型属于不粘锅还是铁锅？一般来说铁锅烧焦后经过处理都是可以使用的，而不粘锅烧焦就得面临换锅，因为不粘锅一旦烧焦，不粘层可能受到损坏，继续使用不仅不利于健康，而且炒菜容易粘锅。
其次要判断锅的损坏程度，如果只是轻微的烧焦，无论什么锅都可以继续使用。

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锅烧焦后千万不要急于清理，最好用清水浸泡一晚后再处理，在处理中可以加入醋、洗洁精、小苏打等去污用品，如果还是清洗不掉，只能用钢丝球之类的硬物来擦洗。这样对锅有一定的伤害，铁锅表面划痕可能会引起生锈。

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无论是什么锅在使用中都要注意火候和时间，一旦烧焦不仅对锅造成损害而且清洗极其困难，特别是不粘锅，烧焦后就得面临换锅的后果。