黄瓜和酒相克吗
【黄瓜和酒相克吗】
黄瓜和酒不相克
黄瓜与下面这些食物相克：
黄瓜与辣椒相克 ， 辣椒的维生素C含量丰富 ， 每克中约含185毫克左右 ， 黄瓜中含维生素C分解酶 ， 黄瓜生食此酶不失活性.二者同食 ， 则辣椒中的维生素c被破坏 ， 降低了营养价值；黄瓜与花菜相克 ， 花菜中维生素C含量亦较丰富,若与黄瓜同食 ， 花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏 ， 故不宜配炒或同吃；黄瓜与菠菜相克 ， 黄瓜与小白菜相克 ， 黄瓜与西红柿相克 ， 一起煮会降低各自营养价 ， 黄瓜与柑橘相克,柑橘富含维生素C ， 橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏 。<
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