【食用柿子注意八不宜】 一柿子含有单宁物质，易与铁质结合，从而妨碍人体对铁质的吸收，所以贫血患者应少吃 。服用铁剂时也不宜吃柿子 。二柿子中含10.8%的糖类，且大多是简单的单糖和双糖，易被人体吸收，使血糖升高，糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者应忌食 。三柿子含有鞣酸，能引起便秘，对心肌梗塞病人的病情恢复不利，故不宜食用 。长期便秘者更不宜进食 。四柿子性寒，胃寒者不宜食用 。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除术后患者，均不宜食用柿子 。五柿子不宜空腹食用 。空腹时胃酸分泌增多，易与柿子中的单宁酸和胶质结合形成胃柿石，结石可能会堵塞幽门，升高胃压，出现胃胀胃痛等症状，严重者还可能造成胃溃疡、胃出血等并发症 。柿子一次食用以200克为宜，不可过多食用 。饭后1小时左右食用为宜 。六柿子不宜带皮食用，因为柿子的鞣酸多存在于柿子皮中，带皮食用形成胃石的机会更多 。七胆结石患者不宜食用柿子，或仅可少量食用 。八柿子含糖高，且含果胶和鞣酸，很易对牙齿造成腐蚀，食柿子后应及时漱口 。患有严重龋齿者应少食 。
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