排骨汤要怎么做好喝 冬瓜排骨汤的做法
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1、配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱 ， 切段 ， 1块生姜 ， 切片 ， 2茶匙盐、1茶匙料酒 。
2、把排骨洗净 ， 切成小块 。
3、把冬瓜洗净 ， 切块 。
4、在砂锅或者煮锅中倒入冷水 ， 把洗净的排骨放进去 。
5、用中火把水煮沸 ， 把浮在水面的血泡漂去 ， 等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去 。
【排骨汤要怎么做好喝 冬瓜排骨汤的做法】6、在锅中放入葱、姜、盐和料酒 。
7、用文火炖大约1小时 ， 放入冬瓜 ， 再炖约1小时 ， 直到冬瓜变软即可 。
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