【胆固醇高少吃什么呢？】现在的很多朋友也都遇到过胆固醇高的情况，有些朋友是属于比较轻的情况，所以不需要过多的担心，但是如果胆固醇高的情况非常的严重的话就一定要特别的注意了，所以如果胆固醇高的话就一定要注意一下养成良好的生活习惯，很多东西也是不能够吃的，现在我就来给大家具体的介绍一下 。
蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃 。比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等 。肝脏利用胆固醇合成胆酸，其中一部分胆酸代谢产物随粪便排出体外，大量研究表明，膳食纤维有助于胆固醇的排泄，从而使总胆固醇降低 。
总胆固醇偏高时减少饱和脂肪的摄入也比较重要，而肉、蛋、奶类食物中，特别是肥肉、荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高 。所以肥肉和荤油要少吃 。
总胆固醇偏高者要控制饮食中胆固醇含量，通常情况下在300毫克以下，或者更低 。所以动物内脏、蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃 。
每天早上养成喝牛奶的习惯也是有益处的，因为牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能减少胆固醇的生成 。
胡萝卜富含果胶酸钙，能与胆汁酸结合从大便排出，身体要产生胆汁酸就要动用血中胆固醇，从而使血中胆固醇的水平降低 。所以可以多吃此胡萝卜 。
所以大家一旦出现这种情况的话，最好先要去医院进行检查治疗下比较好，同时食疗的话就一定要坚持下去，少吃一些辛辣或者是刺激性的食物，或者是冰冷的食物，最好的话还是要吃清淡一点，同时也要注意一下养成良好的生活习惯 。
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