梭子蟹产地主要是哪里？怎么挑选梭子蟹？
【梭子蟹产地主要是哪里？怎么挑选梭子蟹？】
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一、梭子蟹产地主要是哪里
我国生产螃蟹的地方有很多，基本上沿海地区都有螃蟹的存在 。像在我国的浙江、福建、山东、天津、辽宁这些沿海地区，都是盛产梭子蟹的地方 。梭子蟹一年有两季，一般是在每年的3月到5月是第一季，9月到10月是第二季，这时候的梭子蟹，是肉最肥，蟹黄最多的时候 。虽然在东南亚的一些国家的沿海地区也又梭子蟹，但是就从产量上来看是远远落后于我们国家的，所以一般这个时候，我们国家会把大量的梭子蟹运往国外地区 。
二、梭子蟹的挑选方法
梭子蟹名字的来由主要是因为这种螃蟹的外形 。梭子蟹的胸甲上特别像一个梭子，所以就叫了一个梭子蟹的名字 。
我们在挑选梭子蟹的时候，还是要才能够梭子蟹的特点出发的 。梭子蟹的表面上有三个隆起的疣状的东西，而且特别地明显，一个是在螃蟹的胃部区域，一个是在心脏的部位 。
一般雄梭子蟹的腹部是三角形的，观察背部的颜色的话，是茶绿色的，而雌性蟹的腹部是圆形的，背部的颜色是偏紫色的 。不管是雄性还是雌性的，他们的腹部都是白色的，这也就是为什么人们都把梭子蟹叫做白蟹的原因 。
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