柿子虽然很好吃 ， 但是并不是很保持 ， 摘下来的柿子过不了两三天就会腐烂了 ， 柿子的上市期也很短 ， 只有那么一两个礼拜 ， 有的人为了在冬天的时候也能吃到柿子 ， 就把柿子晾干做成了柿饼 ， 那么 ， 柿饼的药用价值具体都有哪些呢？下面我们一起来了解一下这个问题吧 。
一：柿饼的药用价值
【柿饼的药用价值是什么】1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液 ， 起到润肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的维生素和碘 ， 能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化 ， 增进食欲 ， 同时有涩肠止血的功效;
4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化 ， 帮助机体对酒精的排泄 ， 减少酒精对机体的伤害 。
二：哪些人适合吃柿饼
1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2. 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
三：注意事项
1.食柿应尽量少食柿皮;
2.正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜 ， 有润燥、化痰、止咳的作用 ， 能治肺热燥咳 ， 是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物 ， 主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等 ， 为淡黄或白色 。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜 ， 买的时候要小心 ， 一抖就掉粉的不能买 。
柿饼不仅拥有很多的药用价值 ， 其吃法也是多种多样的 ， 我们既可以直接把它当甜品食用 ， 还可以把柿饼用来炒菜或者是做汤 ， 其味道都非常的浓郁 ， 除了做成柿饼 ， 我们还可以把柿子做成酒酿柿子来保存 ， 口感同样也非常的好 。
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