打豆浆过滤的豆渣怎么办
【打豆浆过滤的豆渣怎么办】
打豆浆过滤的豆渣是很有营养的 ， 可以用来做营养早餐 ， 豆渣沥干之后 ， 色拉油烧至5成热 ， 先用花椒、大蒜爆锅 ， 然后将豆渣倒进去翻炒 ， 炒熟 。放多一点葱花 ， 再翻炒片刻 ， 盐可以放但不要放太多 。配上豆浆 ， 泡菜 ， 烧饼馒头 ， 再加一个鸡蛋 ， 就是很好的早餐 。
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品 。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质 。中国是豆腐生产的发源地 ， 具有悠久的豆腐生产历史 ， 豆腐的生产、销售量都较大 ， 相应的豆渣产量也很大 。食用豆渣 ， 能降低血液中胆固醇含量 ， 减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维 ， 有预防肠癌及减肥的功效 ， 因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源 。
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