鱼肚是鱼泡吗
鱼肚是鱼泡，是不同地区的不同叫法，鱼肚是鱼的鳔，经剖制晒干而成，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一，鱼肚一般以张大体厚，色泽明亮者为上品 。
【鱼肚是鱼泡吗】干鱼肚最怕受潮、生虫，可存放于陶瓷、木制容器中 。底部放吸潮剂或生石灰，密封放置 。也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻室内 。
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