猪肚鸡汤怎么煲才好喝 猪肚鸡汤好喝的做法
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1、材料：猪肚一个、老母鸡半个、胡萝卜一个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子 。
2、一个新鲜猪肚加入面粉，盐，白醋，反复搓洗均匀，把猪肚的黏液搓洗干净，再用水清洗干净，然后把里面翻出来用同样的方法搓洗干净 。
3、把猪肚的粘液清洗干净后，用剪刀把多余的油脂剪掉，用刀把猪肚黄色部位刮干净 。一定要刮干净 。
4、猪肚冷水上锅，放入姜片，少许料酒，水开焯水两分钟捞出，再切成小块 。
5、自家养的半个老母鸡清洗干净，一般是自家养的小编都选择不用焯水 。
6、准备一个砂锅，倒入切好的猪肚，洗干净的老母鸡，加入姜片，少许料酒，适量红枣和莲子，再加入适量的清水 。
【猪肚鸡汤怎么煲才好喝 猪肚鸡汤好喝的做法】7、盖好盖子，大火煮开转中小火炖一个小时，一个小时后，加入准备好的胡萝卜 。
8、再盖盖子中小火炖半个小时，然后加入枸杞子和盐调味，再炖三分钟，暖心又暖胃的猪肚鸡汤就做好了，这样做的猪肚鸡汤一点腥味也没有，非常的好喝 。
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