红烧鹅肉的美味做法步骤分享 鹅肉的功效与作用及营养价值
鹅肉的营养功效
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经 。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰 ， 解铅毒等作用 。
1.预防慢性病
补虚益气 ， 暖胃生津 。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者 ， 可常喝鹅汤 ， 吃鹅肉 ， 这样既可补充老年糖尿病患者营养 ， 又可控制病情发展 。
2.缓解咳嗽
鹅肉可治疗和预防咳嗽病症 ， 尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效 。特别适合在冬季进补 。
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用料
- 鹅肉 大半边
- 老姜 50克
- 小米辣 50克
- 大蒜 1头
- 生抽 3勺
- 干辣椒节 适量
- 香叶 5片
- 八角 2个
- 啤酒 1瓶
- 盐 适量
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【红烧鹅肉的美味做法步骤分享 鹅肉的功效与作用及营养价值】1、不放一滴油 ， 干锅放入带皮的鹅肉
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2、这个是鹅肉炸出来的油 ， 真的很肥 ， 这只是一半而已
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3、倒入一罐啤酒 ， 放入干辣椒 ， 八角 ， 香叶 ， 中火闷煮
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4、倒些许生抽 ， 收汁
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