冬天煲汤放些陈皮有奇效 陈皮功效和作用盘点
冬季煲汤时放几块陈皮 ， 不仅味道好 ， 还能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用 。
中医学认为陈皮味辛苦、性温 ， 具有温胃散寒、理气健脾的功效 ， 适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用 。现代研究表明 ， 陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分 ， 它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用 。煲汤时放入10克左右的陈皮即可 。
陈皮偏于温燥 ， 有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食 。也不可以用鲜橘皮来代替陈皮 。
陈皮还有什么功效和作用？
陈皮的功效：
1、 用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温 ， 气味芳香 ， 长于理气 ， 能入脾肺 ， 故既能行散肺气壅遏 ， 又能行气宽中 ， 用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。
2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻 ， 以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气 ， 故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症 ， 可配伍苍朮、厚朴同用 。又善于燥湿化痰 ， 为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药 ， 每与半夏、茯苓同用 。
3、 用于脾虚饮食减少、消化不良 ， 以及恶心呕吐等症 。本品燥湿而能健脾开胃 ， 适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症 ， 常与人参、白朮、茯苓等配合应用 。因其既能健脾 ， 又能理气 ， 故往往用作补气药之佐使 ， 可使补而不滞 ， 有防止壅遏作胀作用 。此外 ， 橘皮又能和中 ， 可治胃失和降、恶心呕吐 ， 若胃寒呕吐 ， 可与生姜同用；胃热呕吐 ， 又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
陈皮的作用：
1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油 ， 对胃肠道有温和的刺激作用 ， 可促进消化液的分泌 ， 排除肠管内积气 ， 显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌 ， 但剂量过大时反而出现抑制 。另外 ， 它还可使血管产生轻度的收缩 ， 迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用 ， 使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。
4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩 ， 使尿量减少 。
5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用 ， 能增强消炎作用 。
【冬天煲汤放些陈皮有奇效 陈皮功效和作用盘点】
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