苦瓜鳝鱼汤——润肠止血补血益气
很多人都是喜欢自己在家里面制作一些美味的食物 ， 而苦瓜是一种非常不错的食材选择 ， 苦瓜是有很好的清热解毒的作用 ， 鳝鱼也是非常的滋补身体 ， 这两者一起搭配食用是非常的美味 ， 下面我们大家就是一起来看看苦瓜鳝鱼汤的制作方法 。
苦瓜鳝鱼汤
准备材料：鳝鱼、苦瓜、姜、葱、料酒、盐、白糖、味精
【苦瓜鳝鱼汤——润肠止血补血益气】做法：
1、首先将鳝鱼给处理干净 ， 随后切段 ， 并用开水进行焯烫 ， 去腥备用 。
2、随后将苦瓜处理干净 ， 清洗干净将之切两半 ， 再切长条备用 。
3、生姜、葱切碎备用 。
4、这时将锅中放入适量的油 ， 进行热油 ， 随后将生姜、葱放入进行爆香 。
5、等有香味之后将鳝鱼放入 ， 进行大火爆香 ， 等颜色变了之后将料酒倒入 。
6、再炒一会儿 ， 加入适量的食盐 。味精 。随之将苦瓜也放入 ， 等苦瓜熟了之后 ， 就可以吃了 。
苦瓜鳝鱼汤的功效
苦瓜鳝鱼汤这道汤的营养成分很高 ， 可以及时补充人体所需的营养物质 ， 给人体带来了：润肠止血、补血益气、提高免疫力等等的功效 。苦瓜中的维生素C含量很高 ， 可以预防坏血病并保护心脏 。可以延长人的寿命 ， 并且还能养血益气 ， 对人体健康有着很大的帮助 。鳝鱼有补血益气的作用 ， 经常食用的话 ， 能提高免疫力 ， 从而加强了抵抗疾病的能力 。并且它还能润肠止血 ， 还能预防糖尿病 。这两样食材在一起 ， 还有一个神奇的效果 ， 就是减肥 。但是孕妇最好不要食用 ， 对于婴儿不利 。
苦瓜鳝鱼汤是一种非常不错的补中益气的汤品 ， 是很适合身体虚弱和气血不足的人群进行食用 ， 我们在日常生活中经常食用一些是可以很好的帮助改善身体状况 ， 也是很适合我们慢性疾病的人群食用 ， 是我们保健身体不错的选择 。
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