茨菇烧肉的做法 怎样做茨菇烧肉
文章插图
1、五花肉一斤、茨菇、葱姜、油、盐、糖、酱油、鸡精、料酒、开水各适量 。
2、五花肉、茨菇切块 , 葱姜切末 。
【茨菇烧肉的做法 怎样做茨菇烧肉】3、锅中加水烧开 , 放入五花肉焯至变色 , 捞出沥干 。
4、锅中加油烧热 , 加入葱姜煸香 , 放入肉块再淋上料酒 , 煸至肉块变色 , 加酱油、开水、糖 。
5、盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟左右 , 放入茨菇 , 盖上锅盖再次烧20分钟左右 , 待茨菇熟透 , 下盐和鸡精调味 , 大火收汁后即可装盘 。
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