熬枇杷膏枇杷和川贝比例
1、枇杷膏上怎么熬制的？
主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克
辅料：冰糖粉5克、柠檬半个
一、新鲜枇杷果清洗干净 。
二、把皮剥掉，核去掉 。
三、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化 。
四、冰糖磨粉加入 。
五、加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了 。
六、上灶煮，沸腾后，中火煮开后转小火 。
七、约煮30分钟左右，把果肉煮到软烂 。
八、用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了 。
九、加入川贝粉 。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了 。
十、继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行 。注意一定要很小的火慢慢熬 。
十一、密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，完成 。
原材料：
5斤枇杷，1斤左右的冰糖，5g川贝粉 。(可加可不加)
将枇杷去皮去核，如果有搅拌机就让果肉放入打碎 。
然后在锅里放点水，把冰糖化开，将枇杷和川贝下锅熬，如果事先没有用搅拌机打碎的话，就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂 。
大概熬3~4个小时，将枇杷的水分慢慢熬干，越稠越好 。等冷却后用密封罐装起来，藏在冰箱里，保存上一两年是绝对没问题的 。
等到秋季或者平时，家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时，取一点加水泡开喝，能够润肺止咳、祛痰，另外还可增进食欲，帮助消化，止渴解暑，预防感冒之效 。
建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，（大瓶子容易跑入太多空气，容易变质）
另外，做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的 。
备注：还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝 。
枇杷膏的熬制方法步骤 1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾 2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来 3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂 4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下 5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝 6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里 7,把装好枇杷浆的瓶子高温杀菌后加盖成成品 。枇杷膏的熬制方法小贴士 1.建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，(大瓶子容易跑入太多空气，容易变质) 2.做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的 。3.可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝 。
2、自制川贝枇杷膏怎么做？
楼主，你好~！原材料：5斤枇杷，1斤左右的冰糖，5g川贝粉 。(可加可不加)
将枇杷去皮去核，如果有搅拌机就让果肉放入打碎 。然后在锅里放点水，把冰糖化开，将枇杷和川贝下锅熬，如果事先没有用搅拌机打碎的话，就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂 。
大概熬3~4个小时，将枇杷的水分慢慢熬干，越稠越好 。等冷却后用密封罐装起来，藏在冰箱里，保存上一两年是绝对没问题的 。等到秋季或者平时，家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时，取一点加水泡开喝，能够润肺止咳、祛痰，另外还可增进食欲，帮助消化，止渴解暑，预防感冒之效 。
建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，（大瓶子容易跑入太多空气，容易变质）另外，做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的 。
备注：还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝 。
这阴晴不定忽冷忽热的天气让很多小孩子适应不了 。我家的小孩儿也很爱咳嗽 。每次去看了医生要好一点，可是要不了多久却又反复了，真是伤透脑筋 。而且去看医生那中药又苦又难闻，别说是小孩就是大人都觉得难以下咽，真希望能找到一种既有效又好吃的东西来治咳嗽就好了 。无意间，我去买枇杷 。我就在说买点枇杷来吃，不是说润肺的嘛 ，卖枇杷的老板告诉我说其实做成川贝枇杷膏效果更好，她还说熬制好了服用又好吃，又方便，有的人咳了好久都治好了 。抱着试一试的态度，我一下就买了十斤枇杷回家 。然后又去买了100克川贝(药店抓药的告诉我一般一斤枇杷放10克川贝就可以了)，记着叫药房的人给你捣成粉末状，越细越好，再去买了一斤冰糖 。按照枇杷老板告诉我的，先把枇杷洗净，剥皮，去籽，然后再用手把枇杷尽量的捏碎，这样枇杷的水分就出来了，记住不用再另外加水，再放入冰糖，就可以上灶熬制了 。等枇杷烧开过后，就要守在一旁偶尔搅拌一下，以防生锅(熬制的容器最好是陶瓷的，不要用铁锅)，一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了，你可以看到锅里翻滚的不再是水泡，而是那种比较浓稠的泡泡 。这里就可以加入川贝粉了，下川贝粉的时候要多搅拌，要不然容易成团，如果成团了就要想法把它分开，免得以后效果不均 。这样再熬制十五分钟到二十分钟就可以了 。如果你的枇杷水比较多可以适当把火开大一点，如果枇杷水比较少，就可以适当把火调小一点 。放入川贝粉过后，因为枇杷水比刚开始时少多了，就需要在一旁不停搅拌，这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了，等看不到水分时，也就是枇杷不再翻滚，你可以看到成蜂窝状冒气时，枇杷膏就做成了 。这样等冷却下来时，就可以分装成两瓶，一瓶放在冷藏室(需要几天就吃完)，一瓶放在急冻室(以防变质，要吃再取几勺出来) 。这样一年下来就无忧了，一开始有点咳嗽的时候早晚吃上一勺就ok了，我试了一下，效果还不错 。当然咳嗽除了药效以外，我觉得主要的是靠养，所谓的养就是平时的穿衣非常重要，不宜穿得太厚，这样很容易背汗，引起感冒咳嗽 。如果平时养得不得法，那再好的药效果也平平 。选择川贝的时候，不是越白越好，那是经过硫磺熏蒸过的，而是那种颜色稍微有点暗的比较好，是本色 。
3、自己如何熬制枇杷膏？
准备材料：枇杷10斤、冰糖350g
制作步骤：
1、先用清水洗干净枇杷上的绒毛及脏物 。
2、另置清水一盆，挤入半个柠檬汁，这是为了让枇杷不氧化的要点之一 。将枇杷去皮去核后浸泡于水中 。至全部剥完 。
3、?将果肉滤出后用料理机直接搅拌成果泥，喜欢有果肉颗粒感的也可以用其它方法切或捣碎 。直接将果泥与冰糖一起下锅熬制，不需要另外加水了，枇杷果泥已足够水分 。
4、同时再把另一半柠檬汁挤入锅中一起熬制，这也是为了防止枇杷氧化而变得黑乎乎的要点之一 。
5、最好用不粘锅来做，煮开后全程小火，煮上几分钟再搅动一次，不会溅得很厉害，也不用担心糊锅 。待水分慢慢收干到较粘稠状态（如图一样）就可以了 。
6、装瓶，枇杷膏就做好了 。
独味枇杷膏 止咳
效用：枇杷肉清肺化痰、止咳降气；蜂蜜补中益气，润肺化痰，强强联手功效加倍 。
材料：枇杷肉250克、冰糖300克
制法：蜂蜜入水熬后，放入枇杷肉煮至浓稠的膏状 。
梨枣枇杷膏 润燥健脾
效用：润肺健脾，清燥止咳，适用于慢性支气管炎、四肢酸软、疲倦、不思饮食等症状 。
材料：枇杷肉250克、鲜梨2个、去核红枣240克、蜂蜜60克
制法：将枇杷加水煮1小时后，放入梨、枣、蜂蜜同熬，再煮1小时，装罐即可 。
川贝枇杷膏 化痰止咳
效用：川贝味苦、甘，性凉，有清热化痰，治疗声音沙哑的作用 。
材料：枇杷肉200克、川贝9克、冰糖30克
制法：将所有药材放入高压锅中加水煮，半小时候后换锅，放冰糖煮2个小时即可 。
忌：脾胃虚寒、呕吐湿痰者慎服 。
百合枇杷膏 清肺安神
效用：百合味甘、微苦，性平和，能润肺止咳，清心安神 。适合心烦气躁、咽喉痛的人吃 。
材料：百合300克、枇杷肉100克、蜂蜜30克
制法：百合洗净与枇杷、蜂蜜入锅加水拌匀，文火焖酥后，再用文火炒烂至不粘手为止，取出冷却即可 。
麦冬枇杷膏 清火通便
效用：麦冬性味甘、微寒，养阴清热，润肺止咳 。此膏适合长期便秘的人服用 。
材料：枇杷肉200克、麦冬20克、冰糖30克
制法：将麦冬水煮1小时后，放入枇杷肉，煮烂后，再放入冰糖熬10分钟，冷却即可 。
桂花枇杷膏 散瘀滋阴
效用：化痰散瘀，改善食欲不振、闭经腹痛、喉痛干咳等症状 。
材料：干桂花2斤、白糖半斤、独味枇杷膏
制法：桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，保持颜色和香气 。每次吃时将白糖桂花融入独味枇杷膏里一起服用 。
红糖枇杷膏
效用：枇杷肉清肺化痰、止咳降气，润喉，治慢性支气管炎，肺炎，抑制流感病毒等；红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，红糖枇杷膏适合月经不调和刚生了孩子的女孩子吃，还有红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃 。这是因为，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和矿物质 。强强联手功效加倍
材料：新鲜枇杷肉，红糖（一滴水都没有加，只有新鲜的枇杷肉和少量的红糖，主要是枇杷肉，百分百浓度，泡开水用，也可以当果酱）
将枇杷去皮，去核 。用果汁机打成果酱 。放在锅里熬 。熬的时候最好用小火，不断搅拌 。这样才不会糊 。熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖 。冰糖的量根据个人口味吧 。合适就可以了 。我三斤枇杷用了大概一斤冰糖 。再熬一会冰糖化开就可以了 。然后装罐密封 。放在冰箱里 。
还有一种方法，是卖枇杷的人告诉我的 。就是把枇杷去皮去核 。然后放在瓶子里，加冰糖，蜂蜜搅拌均匀 。密封存放就可以了 。一般一斤枇杷三两糖 。据她说效果比熬制的要好 。不过没有试过 。
1.枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核 。
2 将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁 。
去枇杷核 。2 将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁 。
3 将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅 。
4 熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存 。
4、自己熬制枇杷膏的家常做法怎么做好吃
用料
枇杷7斤
川贝50克
白砂糖250克
古方枇杷膏的做法来
将新鲜枇杷去皮、去核 。
用山泉水将枇杷鲜肉洗净 。
铁铲将枇杷肉捣碎至流汁源状 。
将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁 。
把枇杷汁倒入铁锅，并生2113柴火煮至微5261沸，并将锅中浮4102起的白色悬浮物捞除 。
约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁 。
稍煮十分1653钟后，倒入白砂糖 。注意要不断搅拌 。
待枇杷汁收至微浓状即可装瓶 。【熬枇杷膏枇杷和川贝比例】
推荐阅读
- 枇杷子的作用有哪些
- 阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶 如何自己在家熬阿胶
- 秋梨膏哪个牌子的好
- 枇杷叶怎么晒干保存
- 几点算熬夜
- 百草梨膏糖功效与作用
- 像枇杷一样的水果叫什么
- 秋梨膏适合哪种咳嗽
- 正宗枇杷蜜多少钱一斤
- 枇杷树叶子卷曲干枯