吃酒酿的好处介绍
酒酿，也称醪糟，是制糯米酒剩下的副产品 。在古代酒酿被弃之不用，唐代诗人杜甫曾经感叹吃酒酿裹腹的辛酸 。现代人不光把酒酿当甜点，也用来做烹饪调味品 。
现代医学发现酒酿可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，和美容，对人体大有好处 。
去派对常常吃到酒酿蛋，就是酒酿里打一个鸡蛋，煮熟 。江浙一带把酒酿，糖桂花和小汤圆丸子一齐煮来吃 。我在超市看到有酒酿加桂圆，红枣，或者枸杞子 。看过《大长今》，对任何食物都先从功效着想 。枸杞子滋补肝肾，明目，润肺 。于是想到做枸杞子酒酿蛋 。
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吃酒酿的好处介绍：
1.改善血液循环
酒酿 性味： 性甘微寒，归心、肺、脾、胃经脉 。功效： 暖胃益心血，促进血液循环、灵活肢节 。适合对象： 血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者 。酒酿桂花汤圆又有以下功效: a.抑制胆固醇合成，可使人体减少胆固醇 b.避免高血脂、高血压、高血糖 c.增加免疫力、抗衰老
2.丰胸
许多营养师也认同酒酿的丰胸功效 。因为酒酿中含有能促进女性**细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善**血液循环 。如"酒酿蛋"具补气、养血、助运化，有加强心脏循环及丰胸助发育的功效 。另外鲜凤尾草同"酒酿糟"捣烂湿敷可治乳腺炎。
3.去腥与调味
酒酿的使用，除了去腥，也使食物的味道更佳，如"酒酿蒸红y"，"酒酿清蒸鸭子"，"酒酿蒸黄鱼"，"当归酒酿嫩鸡"，"酒酿冬菇"，"酒酿茄汁虾" 。“酒酿”为江浙沪一带所称的"白糟"，习惯上叫做“香糟”，可广泛用于菜肴、小吃、糕点中，又可以单独作为饮品 。其味道甘甜无比，又有似酒般的醇厚，香浓 。是人们聚会及年节时的上等饮料 。在江苏、浙江、上海一带均有生产 。四川也产，称为醪糟、酪糟，品种有成都德金玉醪糟、温江蒲江醪糟、绵阳梁醪糟、大竹醪糟等，均为名品 。其中，以大竹醪糟为最佳，冷、热均可食用，也可作为调味品使用 。
4.美白肌肤
山药加酒酿涂脸(牛尔的爱美书:天然面膜DIY ) 玫瑰酒酿饼则滋补养颜功效 。
5.促进食欲
体质虚弱的女子，或来经时食欲降低者，都可以酒酿作为料理的基本材料 。
6.防腐之作用
酒酿于发酵时会伴随酒精的产生可产生类似酒精的抑制作用 。常添加于"豆腐乳"和"糟蛋"(酒酿中存在之酵素可作用于鸭蛋，而赋予"糟蛋"特殊之风味与质地) 。
如何吃酒酿的方法：
酒酿蛋
【功效】酒酿加入煮好的蛋中，加入一点糖，可以养颜又丰胸 。主要是甜酒酿含有醣化酵素，是天然的荷 蒙？ 营养完全的蛋也是热量来源 。
食用期间：月经来前早、晚吃一碗
食用方式：当一般用餐后的甜点吃 .
酒酿地瓜甜汤
材料：
紫红地瓜、酒酿2大匙、蛋一颗、冰糖2大匙 作法：
1.地瓜去皮切小丁 。
2.蛋先打匀 。
3.地瓜加四碗水煮，大火开滚转小火约十分钟，加入冰糖和酒酿 。
*酒酿对手脚冰冷等症 钣懈纳浦？
4.最后打入蛋花起锅前加入桂花酱拌匀。
枸杞除了明目之外还能为料理增添风味、色泽 。
酒酿地瓜甜汤料理小秘诀：
1.地瓜切丁煮熟后关小火 。2.加入冰糖、酒酿 。
3.加入蛋花 。4.加入增添香气的桂花酱 。
5.饮品完成 。
【吃酒酿的好处介绍】
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