文章插图
1、把老抽和黄片糖放入锅内 ， 小火熬至片糖完全化开 。再加肉类 ， 翻炒均匀上色 ， 再加八角、桂皮、香叶一起翻炒均匀 ， 让它赋予老抽亮度 ， 轻微的复合味和焦糖香味 ， 这就是红烧肉的做法了 。
【红烧汁怎么调 红烧汁怎么调比例】2、冰糖小火炒制成糖色 ， 加入老抽翻炒均匀 ， 再加食材翻炒均匀 ， 再加入日本烧鳗汁 ， 八角、花椒粒、桂皮 ， 姜 ， 最后加入高汤或者热水(最好不用凉水或凉汤 ， 这样烧出来的菜颜色更光亮 ， 这样这样的红烧酱料 ， 可以用来烧猪肉、牛肉等 。它们的比例是：烧鳗汁、老抽、冰糖按照3:1:2的比例混合 。
推荐阅读
- 怎么买排骨 买排骨的方法
- 浇汁的汁怎么调，浇汁的汁怎么调面
- 香肠派对投掷类武器怎么用 香肠派对投掷类武器好用吗_手雷
- 排骨怎么买 排骨如何买
- 新注册微信没有好友验证怎么办 你会吗
- 烤小黄鱼需要腌制吗 烧烤小黄鱼怎么腌制最好吃
- 梦见掌舵怎么回事 梦见掌舵的征兆
- 微信自动发货机器人怎么设置 你知道吗
- 捞汁的汁怎么调 捞汁的汁怎么调好吃
- 爱的异世界补丁怎么安装 爱的异世界免费dlc获取方法介绍