对于烹饪新手来说，一听到做鸭子，第一感觉就是这是一道大菜，新手应该做不了，但是朋友跟我说她会做酸辣鸭，做法非常简单，开始我也不相信，后来学了之后发现真都很简单，今天就把酸辣鸭的做法教给大家，和大家分享一下，真的很简单，大家可以学学，具体做法如下 。
做法：
【酸辣鸭怎么做好处】1、鸭肉洗干净，砍很小块，平常肉丁一样的小，用料酒、食盐加点姜皮腌制半个小时;
2、小杭椒斜刀切好，先用少量油快速炒一下至上油色装起; 酸菜洗干净切碎，加姜片炒干水分，去湿气，装起备用;
3、锅里热油，放入姜末，葱白，蒜蓉炒香;放入鸭丁炒至干水 。
4、加入捞面酱一小勺，料酒，和半碗水，炒均匀盖盖子煮至水超不多干 。
5、这个时候加入生抽，再炒一小会就发现鸭肉色泽好诱人啦;至水分全干，鸭油开始吱吱出来的时候，倒入杭椒和酸菜，再小炒一分钟，再看是不是需要加盐调味就可以出锅啦！
6、这鸭子一成鸭丁，入味就快了，炒的时候也快熟了，水分也保持了！嘎嘎，米饭米饭！做的太少啦！
7、捞面酱一般超市就有罐装的卖，你也可以用各种辣椒酱代替哈 。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫 。”
推荐阅读
- 《绝区零》白狼怎么样 白狼角色攻略
- 《暗黑破坏神不朽》战马圣旗流怎么玩？圣教军战马圣旗流玩法介绍
- 《原神》安娜冒险记成就怎么完成？安娜冒险记成就玩法分享
- 《原神》说到做到隐藏成就怎么玩？说到做到隐藏成就玩法分享
- 魅族手机的优势到底在哪里 魅族手机怎么样
- 《异度之刃3》泰恩怎么玩？泰恩玩法推荐
- 缓解脖子痛的小妙招 脖子疼怎么办缓解
- 基围虾的6种做法 基围虾怎么做好吃又简单
- 訾怎么读 怎么读訾字
- 毛豆种子怎么种