吃剩的海鲜怎么保存
1、虾类：放入冰箱冷冻前 ， 先用水洗净 ， 放入金属器皿 ， 注入冷水 ， 将虾浸没 ， 再放入冷冻室冻结 。待冻结后将金属器皿取出 ， 倒出冻结的虾块 ， 再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装 ， 放入冷冻室内贮藏；
【吃剩的海鲜怎么保存】2、蟹类：把螃蟹的脚用绳子捆起来 ， 减少螃蟹的体力消耗 ， 然后用湿毛巾盖住 ， 放到冰箱保鲜层里 。每次吃的时候先挑选活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可以先继续保存；
3、贝类：用加了少许盐的冷水浸泡约两个小时 ， 让贝类吐沙至干净 ， 再沥干水分放入冰箱冷藏；淡水养殖的贝类直接以清水浸泡两小时 ， 吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处；
4、鱼类：鲜鱼 ， 应先去掉内脏和鳞片 ， 洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包好 ， 以防干燥和腥味扩散 ， 然后放入保鲜层或冷冻层 。如果是熟鱼或咸鱼 ， 用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱保鲜层即可；
5、生蚝：可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净 ， 放入水盆里 ， 滴几滴香油 ， 保存一两天 。
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