西兰花排骨汤是一道不错的养生汤哦 。西兰花油含有丰富的维生素和多种矿物质 。排骨中也含有很多的丰富元素 ， 可以满足人体所需的营养成分 。那么西蓝花排骨汤要怎么样做才更加的好吃呢？有哪些功效呢？小编搜集了一些关于西兰花排骨汤的制作方法和营养价值 。有喜欢这道菜的可以跟随小编来进行了解一下哦 。
排骨：
排骨有很高的营养价值 ， 排骨味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;补肾养血 ， 滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
补中益气
中医认为 ， 排骨可以补中益气 ， 无论是酱排骨 ， 还是排骨汤 ， 无论是红烧 ， 还是爆炒 ， 排骨都有着补中益气的作用 。
所需食材
干的黄花菜160g、硬肋500g、香菇、食用油、食用盐、味精、从小、姜蒜、醋 。
制作方法
1、排骨洗净 ， 干黄花称重好 ， 洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟 ， 如果清洗时水中出现黄色 ， 一定要多淘几遍 。
2、泡好的黄花打个结 ， 以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观 ， 如果不介意 ， 也可以不打结 。
3、把洗好的硬排入开水中焯净血水 。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚 。
5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟 。
6、放入黄花 。
7、小火继续再煮10~15分钟 。
8、最后稍稍滴上几滴醋 ， 跟据个人口味加入适量的盐调味即成 。
【西兰花排骨汤做法和功效？】现在大家通过小编上述介绍的关于西兰花排骨汤的制作方法和营养价值的介绍后 ， 可以更好的了解的知道菜了吧 ， 在平时的生活中可以进行尝试的制作一下多喝汤 ， 有利于身体的健康 。还可以帮助家人身体变得更好 ， 生活才会更加的丰富多彩 。
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