如何包肉燕
【如何包肉燕】
1、取燕皮、清水和肉馅适量 。
2、取一张燕皮放在手上，放上适量的肉馅 。
3、将燕皮翻转，盖住肉馅 。可以用筷子抵住肉馅将燕皮顶起来 。
4、用手抓住肉馅旁边的燕皮，然后捏住，并包裹住肉馅，再将筷子抽出，这样肉燕就包好了 。
肉燕别称扁肉燕 。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成 。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的 。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲 。
【如何包肉燕】
1、取燕皮、清水和肉馅适量 。
2、取一张燕皮放在手上，放上适量的肉馅 。
3、将燕皮翻转，盖住肉馅 。可以用筷子抵住肉馅将燕皮顶起来 。
4、用手抓住肉馅旁边的燕皮，然后捏住，并包裹住肉馅，再将筷子抽出，这样肉燕就包好了 。
肉燕别称扁肉燕 。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成 。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的 。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲 。
