【盐水虾要煮多长时间 盐水虾要煮多长时间窍门】
文章插图
1、盐水虾一般煮7-10分钟即可；
2、首先将买回来的虾清洗干净(洗的时候要小心手,不要被伤到) 。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片,腌制10-15分钟 。锅中加凉水,放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐,烧开之后放入虾大火煮开,煮3-4分钟,关火,然后再焖4-5分钟 。时间到后,将虾捞起来,沥干水摆盘,即可食用 。做盐水的最好选用公虾,体型偏大肉多味小 。且煮虾的时间不宜过长,烧沸3-4分钟足够了 。
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