粉丝炒鸡蛋的家常做法
用干粉丝搭配鸡蛋爆炒 ， 做出来的成品浓香美味 ， 非常好吃 ， 下面把做法分享给大家参考 。
干粉丝、鸡蛋备用 ， 小辣椒、蒜米、香葱、老干妈酱准备好 。
【粉丝炒鸡蛋的家常做法】锅装适量的水煮沸 ， 然后放粉丝进去灼软 ， 捞上碟中 。
鸡蛋打到碗中 ， 加适量的盐搅拌均匀 。
热锅下油 ， 把蛋液倒到锅中 ， 然后快速翻炒至蛋液凝结 ， 铲上碗中 。
再开火下油 ， 放蒜米、小米辣进去爆出味来 ， 粉丝下锅 ， 加1勺生抽、1勺老干妈酱 。
几滴老抽 ， 大火翻炒20秒左右 。
鸡蛋回锅 ， 撒适量的葱花进去翻炒均匀就可以出锅了 。
总结：
1、首先把配料准备好 。
2、锅装适量的水煮沸 ， 放干粉丝进去灼软捞上碟中 。
3、再开火下油 ， 放蛋液进去翻炒凝结 ， 铲上碟中 。
4、开火下油 ， 放蒜米小米辣进去爆出味味 ， 放粉丝进去 ， 加调料翻炒入味 ， 然后鸡蛋回锅 ， 混合粉丝翻炒均匀即可 。
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