去饮早茶最喜欢吃马蹄糕,自己在家做可以做一大盘,又比外面的少糖更好吃健康 。准备的食材:马蹄粉250克,黄糖200克,椰浆400克,炼奶50克,容器刷油 粉浆:马蹄粉150克,水300克,搅拌均匀过筛 。糖浆:200克黄糖,水350克,大火煮糖融化沸腾,改小火往糖水中放两勺粉浆奋次加入搅拌至半透明状态 。糖浆倒入粉浆搅拌均匀 白浆:马蹄粉100克,椰浆400毫升,水150克,炼奶50克,搅拌均匀过筛 。容器刷油,大火烧开,放蒸架放容器,搅拌均匀放黄浆,盖上盖子大火蒸三分钟,然后均匀倒入一层白浆,大火蒸三分钟 。放凉倒膜切块
椰汁马蹄糕做法教程
用料
- 马蹄粉 250克
- 黄糖 200克
- 椰浆 400毫升
- 炼奶50克
- 容器刷油 1克
文章插图
1、准备的食材:马蹄粉250克,黄糖200克,椰浆400克,炼奶50克,容器刷油
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2、粉浆:马蹄粉150克,水300克,搅拌均匀过筛 。
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3、糖浆:200克黄糖,水350克,大火煮糖融化沸腾,改小火往糖水中放两勺粉浆奋次加入搅拌至半透明状态 。
4、糖浆倒入粉浆搅拌均匀
5、白浆:马蹄粉100克,椰浆400毫升,水150克,炼奶50克,搅拌均匀过筛 。
6、容器刷油,大火烧开,放蒸架放容器,搅拌均匀放黄浆,盖上盖子大火蒸三分钟,然后均匀倒入一层白浆,大火蒸三分钟 。放凉倒膜切块
小贴士
【椰汁马蹄糕做法教程 马蹄粉可以做什么美食】每次浆水要搅拌均匀再放锅里蒸
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