娃娃菜一般在水开后煮3分钟左右就熟了 。娃娃菜口感清甜鲜嫩,煮起来比较容易熟烂,一般水开了烫3-4分钟就可以食用了,如果不会分辨熟没熟,可以用手指掐一下,或是拿筷子扎一下,如果可以扎透就可以食用了 。上汤娃娃菜的做法教程
用料
- 娃娃菜 1颗
- 里脊肉 40g
- 水 1大碗
- 浓汤宝 一颗
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 淀粉 一勺
- 太太乐鲜鸡汁 适量
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1、一颗娃娃菜洗净，竖着切半 。
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2、准备食材，将猪肉切碎 。
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3、热锅放入一勺鸡油 。
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4、放入肉沫炒香 。
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5、加水500毫升，放入一颗浓汤宝，把它煮化 。
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6、加一点鲜鸡汁，试试味，加适量盐 。
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7、放入娃娃菜煮 。
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8、大概3-5分钟就煮软了
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9、把娃娃菜捞起摆盘 。
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10、继续大火熬锅里的汤汁，倒入淀粉水，搅拌，直到汤汁浓稠 。
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11、放一点胡椒粉 。
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12、把肉沫汤汁淋在娃娃菜上，撒一点葱花 。
小贴士
用鸡油炒制让汤汁更香 。
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效 。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用 。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用 。
【上汤娃娃菜的做法教程 娃娃菜要煮多久才熟】4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病 。
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