微波炉热牛奶会破坏营养吗
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短，如果加热时间短的话是不会破坏牛奶的营养 。
微波炉热牛奶一般一定要注意加热的时间，任何蛋白质在温度过高的情况下，经过加热都会改变结构，不管是用微波炉、电或者蒸汽 。生物用语叫蛋白质变性，加热后的变性蛋白质反而更容易被人体吸收 。
如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量 。牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养流失就越严重，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖 。
【微波炉热牛奶会破坏营养吗】一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可 。那么用微波炉，1分钟左右就行了 。
推荐阅读
- 低脂高钙牛奶的好处
- 空调制热怎么开最暖和省电 空调制热小技巧
- 月光石的寓意 月光石的寓意是什么
- 常喝牛奶助减肥 掌握诀窍瘦身快
- 黄瓜泡牛奶敷脸的功效方法
- 全国最热十大城市出炉 中国最热的城市前十名有哪些
- 家里热水管漏水要怎么办 热水管漏水的几种情况及处理方式
- 连翘
- 热鸡蛋敷眼睛有哪些好处
- 酸奶的正确冲泡方法怎么冲，牛奶的正确冲泡方法