临近年关，工作需要总结，朋友聚会也多了，就免不了要喝酒应酬 。怎么做才能不影响第二天开车呢?首先，我们就要了解一些解酒知识
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喝酒之后，会出现头晕目眩的症状，也就是常说的喝醉酒 。很多人都希望找到一个好的方法解酒，到底什么解酒方法才是最快速的呢?虽然是众说纷纭，但是根据许多人的经验来说，可以推荐一些给大家 。
一、酒前
【酒后醒酒快的方法有哪些 快速解酒方法全攻略】1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水 。（这是为了留下肚子好喝酒）
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症 。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜 。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐 。（最要紧是省事哈）
3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁 。这是饮酒不醉的主要诀窍 。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长 。
二、酒中
1、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精 。
2、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝 。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播 。
3、喝酒的间隙喝酸奶--不用说了吧，酸 醇=水
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用 。
5、宜慢不宜快 。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰 。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态 。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉 。
6、食饮结合 。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好 。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜 。
三、酒后
1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒 。2、酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶 。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼 。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精 。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好 。
3、甜点加水果 。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态 。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错 。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果 。
4、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果 。
5、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来 。
6、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物 。
7、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个，以免，睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来 。
8、翌日，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水 。
9、仍感胃痛，可适情况服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效胜微 。
10、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮 。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作
医生对醒酒的观点
1、人摄入酒精后，90%以上是靠肾脏来分解消化，只有10%是通过皮肤、呼吸道和尿液来排出 。运动出汗醒酒效果最好，是因为运动后呼吸、皮肤排出酒精加快，辅助肾脏的分解 。
但这种方法不可取 。酒喝多了，人处于高代谢状态，剧烈运动会加重心血管负担 。
2、喝蜂蜜水降低了酒精浓度，一是因为蜂蜜中含有果糖，会带动酒精的代谢；另一方面，喝大量水本身也有利于酒精排出体外 。
3、市面上并没有特效的解酒药 。所谓的解酒药只是在酒精代谢或拮抗酒精上起到一部分作用 。
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