文章插图
1、将原料黑莓除梗后破碎，将得到的黑莓浆送入发酵容器，加入占黑莓重20％左右的糖，加入酵母0．1～0．2g／L，以上过程分多批进行，以利控制发酵温度，浸渍发酵20－30天；发酵结束后筛网过滤，再通过下胶、过滤净化处理，得浆液；
【黑梅泡酒的制作方法 黑莓酒怎么做】2、向浆液中加入乳酸细菌，并调节pH值至3～3．5，控制温度在18～30℃，发酵25～30天，检测苹果酸过滤得原酒；原液调节酒精度及糖酸度，杀菌，包装即得原酒 。
推荐阅读
- 描写酒的诗句 描写酒的经典诗句
- 醉酒的诗句 醉酒的诗句有哪些
- 安化黑茶的冲泡方法及时间 湖南安化黑茶的正确冲泡方法
- 原神怎么进入调酒 原神怎么进入调酒界面
- 暗黑地下城在哪，地下城与勇士暗黑城在哪里
- 地下黑暗城怎么走 暗黑地下城在哪
- 追风果泡酒的功效
- 野生黑枸杞的正确食用冲泡方法
- 黑鸡枞炒肉如何做 黑鸡枞炒肉做法介绍
- 酒店和写字楼用地性质一样吗