大叶种红茶的正确冲泡方法 红茶的多种泡法


大叶种红茶的正确冲泡方法 红茶的多种泡法

文章插图
1、冲泡大叶红茶时 , 最适合的茶具是盖碗 。首先用清水清洗盖碗 , 然后用开水烫洗盖碗 , 使盖碗均匀升温 。用暖暖的感觉摸完盖碗 , 就可以放茶了 。
2、洗茶具时 , 可以在茶料中放入适量的大叶红茶 , 取大叶红茶约5克放入茶料中 , 这样大叶红茶可以唤醒茶叶 , 唤醒大叶红茶中的营养成分 , 使冲泡的大叶红茶汤更加醇厚 。
【大叶种红茶的正确冲泡方法 红茶的多种泡法】3、大叶红茶虽然属于全发酵茶 , 但必须在100度的水温下冲泡 。其实大叶红茶最适合在80-85度的水温冲泡 , 因为大叶红茶的原料属于鲜芽 , 水温太高冲泡出来的大叶红茶汤会变酸 。
4、第一泡洗大叶红茶 , 第三泡离开大叶红茶 。大叶红茶浸泡时间可控制在3秒以内 。从第四泡开始 , 泡大叶红茶的时间可以延长到5-8秒 。当汤离开时 , 必须迅速完成 , 以避免大叶红茶被炖和影响味道 。

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