家常焖带鱼的做法 家常焖带鱼怎么做
【家常焖带鱼的做法 家常焖带鱼怎么做】
文章插图
1、带鱼400克 ， 黄瓜30克 ， 生姜10克 ， 冬菇30克 ， 红椒1只 。花生油20克 ， 盐5克 ， 绍酒3克 ， 胡椒粉少许 ， 酱油1克 ， 花椒少许 。
2、将带鱼洗净切块 ， 黄瓜切片 ， 生姜去皮切粒 ， 冬菇切片 ， 红椒切片；锅内烧油 ， 投入带鱼 ， 用小火煎至稍黄 ， 投入姜粒 ， 攒入绍酒 ， 加入冬菇及适量清汤 ， 用中火焖约8分钟；然后加入黄瓜片、红椒片 ， 调入盐、胡椒粉、酱油花椒焖透入味 ， 入碟即可 。
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