墨斗鱼是人们经常吃的一种鱼类，甚至可以用来治疗一些小疾病，历史上就有不少用墨斗鱼治病救人的故事，为什么墨斗鱼的营养价值这么高呢？这是因为墨斗鱼体内含有多种维生素，让我们来了解一下这种鱼吧 。
1.中医认为，墨斗鱼性味咸、平，入肝、肾经，有养血通经催乳，补脾益肾滋阴之功，李时珍在《本草纲目》中言“其名不雅，其功殊多，其味颇鲜，最益妇人，无论经、孕、产、乳各期皆可食用 。”《本草求真》言“其性属阴，故能入肝补血，入肾滋水强志，而使月事以时下也 。”《随息居饮食谱》言其“滋肝肾，补血脉，理奇经……利胎产，调经带……最益妇人 。”《本经》言其主“赤白漏下，经泻血闭，阴蚀肿痛 。”
2.墨斗鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨斗鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用 。
3.适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用 。
4.墨斗鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品 。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品 。
【墨斗鱼的营养价值有哪些】以上就是墨斗鱼的营养价值的介绍，现在，我们已经了解了墨斗鱼的营养价值及作用，想必今后大家在日常生活中，都会对墨斗鱼的营养价值有了更深层次的认知了吧，希望墨斗鱼在大家的生活中继续扮演重要角色，祝大家身体更加健康 。
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