河南绘面的正宗做法 河南绘面的正宗做法是什么
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1、在温水中加入适量的盐溶化后 ， 把小麦面粉倒入和开 ， 反复揉搓使其筋韧 ， 放置一段时间后 ， 擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油 ， 盖上保鲜膜 ， 准备好香菜、葱花 ， 豆腐皮切丝海带丝备用 。
【河南绘面的正宗做法 河南绘面的正宗做法是什么】2、葱花炸出香味备用,将烩面拉成长片 ， 从中间分开 ， 锅中倒入水 ， 开锅后放入豆芽 ， 煮沸后下入拉好的烩面片 ， 面煮熟后放入豆腐皮丝、海带丝 ， 炸好的葱花和香菜 。
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