花胶是生活中比较常见的一种滋补食物 ， 它含有多种营养成分 ， 适量食用对身体有一定好处 ， 很多人都会经常吃花胶 。那么花胶用冷水泡还是热水泡呢？
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1、花胶是鱼鳔制成的干制品 ， 其中富含胶质 ， 泡花胶时用冷水浸泡或热水浸泡都可以 。
2、热水浸泡虽然可以缩短浸泡时间 ， 但是如果水温过高 ， 可能会导致花胶黏底 ， 导致外面软烂 ， 但是里面还很坚硬的情况出现；而用冷水浸泡 ， 其中的水分就可以慢慢渗入到花胶中 ， 使花胶完全润透变软 。
3、花胶的浸泡时间与花胶的厚薄、浸泡的水温有很大的关系 ， 如果是用冷水浸泡 ， 薄一点的花胶浸泡12小时左右即可 ， 而厚一点的花胶可能需要浸泡24小时左右；如果是用热水浸泡 ， 那么浸泡时间能大大缩短 ， 可能只需要6-8小时左右 ， 具体可以根据花胶的软硬程度来判断 。
【花胶用冷水泡还是热水泡】以上就是给各位带来的关于花胶用冷水泡还是热水泡的全部内容了 。
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