羊肉馅怎么调好吃
1、剁肉馅：这是最关键的一步，买的羊肉一定要当天购买，买新鲜的，冻过的肉口感会差很多 。很多人嫌麻烦都会用机器绞肉馅，其实，这样很破坏肉的质感，所以要在案板上剁 。
2、切辅料：纯肉丸的羊肉馅也要配一点点菜香，洋葱、芹菜都可以，看个人口味 。切一两个圆葱，切丁，尽量小块 。葱姜蒜切碎，要用切的，同样不要用什么蒜泥器，切葱器等辅助工具，味道不一样的 。
3、和馅：将切好的羊肉、葱姜蒜、圆葱丁放在一起，顺时针或逆时针和到一起（要一直一个方向），待混合均匀后加入酱油、盐等佐料，再搅匀（同样要一个方向） 。
4、包饺子：和好馅之后要马上包，不要提前好久就把馅和好，这样放时间长了羊肉的香气就会减淡 。
【羊肉馅怎么调好吃】5、储存：如果吃不了的肉馅要尽快放在冰箱里冷冻或冷藏 。储存时找个带盖子的容器或者在碗上盖点东西，避免肉的香味散发掉 。
推荐阅读
- 个税申报扣除比例怎么选
- 土豆丝炒饭怎么做好吃又简单，土豆丝炒饭怎么炒好吃
- 口袋妖怪怎么觉火 口袋妖怪觉醒火是什么技能
- 厨房刀具怎么保养
- 如何储存板栗 怎么保存板栗
- 醉驾5年禁考的记录怎么消
- 豆腐炒芹菜可以吗 芹菜炒豆腐怎么做好吃又简单
- 天天打波利洗炼技能表 天天打波利怎么洗点
- 洗衣机用醋怎么清洗 洗衣机用醋的清洗方法
- 熬炒鸡怎么做好吃又简单 怎样做熬炒鸡好吃