虾子清洗时怎么去腥味 虾子清洗的方法
【虾子清洗时怎么去腥味 虾子清洗的方法】
文章插图
1、去掉黑色腥线 。想要去除虾的腥味，那么就要把虾背上面的黑色腥线给去除，虾子身体两侧各有一条白色的线，这就是腥线里面所分泌出来的粘液质，含有氧化三甲胺，等到虾死了以后，就会让这种物质扩散到空气当中，就会闻到一种腥臭味道，所以想要去除虾的腥味，就应该把腥线给去除 。
2、盐水去腥 。去虾的腥味也可以用盐水浸泡方法，把虾仁放到盐水里面，大概浸泡两个小时，这样可以很好的去除土腥味，因为盐类的盐析作用，再加上晶体的渗透压经过稀释，在碱性条件虾就会减弱，在酸性条件下就会变得更强 。
3、白酒去腥 。去虾的腥味还可以使用酒，在虾仁上撒上一些白酒或者料酒腌制20分钟，能够很好的去除腥味 。
推荐阅读
- 地暖水管多长时间清洗一次
- 锁阳什么时候挖最好 锁阳什么时候挖
- 芦根什么时候挖最好 芦根哪个时候挖最好
- 考银行什么时候准备
- 西宁科目三考试gps什么时候加 考驾照来看看
- 仙人球几点开花时间 仙人球哪个点开花时间
- 玫瑰花枸杞子茶的功效有哪些
- 莲花几点开花时间 莲花什么时候开
- 貂毛自己怎么清洗
- 韭菜根什么时候栽最好 韭菜根哪个时间栽呢