最麻的花椒是什么品种 最麻的花椒是啥品种
【最麻的花椒是什么品种 最麻的花椒是啥品种】
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1、最麻的花椒当属四川汉源的贡椒 ， 麻度至少要高于其它品种的花椒2度 。
2、正路花椒又名“南路花椒” ， 盛产于汉源、西昌、冤宁等县 。汉源县的清溪镇 ， 有“花椒之乡”的称誉 ， 这里的产品取名“清溪花椒”（又称“贡椒”）、清溪花椒椒 ， 颗粒饱满 ， 色艳肉厚 ， 油重质佳 ， 麻香味浓 。
3、花椒是烹调中的重要调味品 ， 主要用于烹煮肉类 ， 也常作为炒椒盐花生、椒盐豆 ， 制中式椒盐饼等 。
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