文章插图
1、食材：青椒3个，熟猪肚1个，胡萝卜1根，料酒1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，老干妈酱1勺，生姜4片，蒜瓣4个，糖盐适量 。
2、方法/步骤：准备辣椒、胡萝卜、熟猪肚，洗干净备用 。
3、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎 。
4、油烧热，下生姜、蒜末煸香 。
5、下肚丝爆炒 。
6、放料酒、蒸鱼豉油继续炒 。
7、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟 。
8、放一勺生抽，一勺老干妈炒匀 。
【猪肚怎么做才脆，猪肚怎么做才脆口】9、最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅 。
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