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1、材料：牛腩两斤 ， 番茄五个 ， 胡萝卜三根 ， 花椒、大料、葱、姜、盐、八角、白开水、米醋各适量 。
【牛腩怎么煮 牛腩怎么做好吃】2、做法：将牛腩洗净切块 ， 再用开水烫洗两次 ， 洗净 。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用 。准备一个砂锅 ， 在砂锅中倒入适量白开水 ， 放入切好的牛腩 ， 同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角 ， 加少量米醋 ， 盖上砂锅盖 ， 先用大火煮开后转文火慢炖 。炖约三十分钟后 ， 再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油 。转中火炖两小时左右 ， 加入少许盐 。最后再炖三十分钟左右即可上桌食用 。番茄具有减缓色斑延缓衰老的功效 ， 两者同煮可起到抗衰老 ， 增加免疫力的作用 。
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