文章插图
1、用料：嫩南瓜、姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉、盐、花椒盐
2、南瓜刨皮挖籽洗净 ， 切成约0.3厘米粗的丝 。
3、然后放入容器内 ， 加精盐抓捏至回软 。
4、再放入姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉及少许水拌匀 。
5、锅用旺火烧热 ， 练锅后用中火烧至五成热时 ， 倒入南瓜 ， 用炒勺摊开 ， 凝固后翻身 。
6、再用勺背拍打成圆饼状 ， 两面煎至结壳外脆、呈黄色时倒出 ， 先切成约2.5厘米的条 。
【南瓜包怎么做好吃又简单，嫩南瓜包包子怎么做好吃】7、然后斜切一遍成菱形装盘 。最后撒上花椒盐即成 。
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